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Verschiedenes
Brettschneider, V. (2015): M06 Szenario, Leittext, Dilemma-Methode, Qualifizierungsbaustein, 2., aktual. u. erg. Aufl., hg. v. Institut für Ökonomische Bildung (IÖB), Oldenburg
Brettschneider, V. (2015): M08 Üben und Erfolgskontrolle in der ökonomischen Bildung, Qualifizierungsbaustein, 2., überarb. u. erg. Aufl., hg. v. Institut für Ökonomische Bildung (IÖB), Oldenburg
Brettschneider, V./Holtel, C. (2004): D06 Existenzgründung, Qualifizierungsbaustein, hg. v. Institut für Ökonomische Bildung (IÖB), Oldenburg
Kaiser, F. - J./Siggemeier, M./Flottmann, H./Brettschneider, V./Schröder, R. (1995): Umweltbildung an kaufmännischen Schulen. Theoretische Grundlagen, Probleme und Realisierungsmöglichkeiten, Gemeinsamer Abschlussbericht der Projektleitung und der wissenschaftlichen Begleitung des Modellversuchs "Lernprogramm zur Umweltbildung an kaufmännischen Schulen", Bad Heilbrunn: Klinkhardt
Kaiser, F. - J./Siggemeier, M./Brettschneider, V./Flottmann, H. (Hg.) (1994): Umweltbildung. Unterrichtsbausteine Kaufmann/Kauffrau im Einzelhandel, in Zusammenarbeit mit Landesinstitut für Schule und Weiterbildung Soest, Paderborn: Universität Paderborn
Kaiser, F. - J./Siggemeier, M./Brettschneider, V./Flottmann, H. (Hg.) (1993): Umweltbildung. Unterrichtsbausteine für die Höhere Berufsfachschule, in Zusammenarbeit mit Landesinstitut für Schule und Weiterbildung Soest, Paderborn: Universität Paderborn
Hübner, M./Brettschneider, V. (1991): Konsum im Spannungsfeld von Ökonomie und Ökologie. Unterrichtsmodell für die Sekundarstufe II, hg. v. Stiftung Verbraucherinstitut Berlin/Verbraucherzentrale NRW Düsseldorf, Bad Heilbrunn: Klinkhardt
Schulbücher Herausgeberschaften/Autorenschaften
Beiträge in Sammelbänden
Brettschneider, V. (2013): Betriebs- und Volkswirtschaftslehre/Denken in Modellen/Bedürfnisse und Bedarf/Prinzipien wirtschaftlichen Handelns, in: Kaiser, F. - J./Brettschneider, V. (Hg.): VWL Volkswirtschaftslehre, Fachoberschulen und Höhere Berufsfachschule NRW, Berlin: Cornelsen, 9-14

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